孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜

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元气麻麻1217
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番茄牛腩炖萝卜的用料

牛腩 500克 番茄 3个
大葱 半根 白萝卜 1个
八角，辣椒皮 1个 生姜大蒜瓣 适量
花椒 适量 生抽醋蚝油料酒 适量
冰糖 小坨 番茄沙司 适量
食盐胡椒粉 适量

番茄牛腩炖萝卜的做法

孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅放料酒，生姜片，葱结，水开冲洗牛肉上的血末
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解2

步骤2

烧油下冰糖中火炒化
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解3

步骤3

生姜大蒜瓣八角辣椒皮大葱段下锅炒香后放入处理好去皮的番茄块炒，中火慢炒
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解4

步骤4

炒出来番茄出沙了，我这个番茄买的不好，是那种硬的，应该买粉色番茄一炒就能溶的那种最好了，炒到这个样就差不多了
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解5

步骤5

加入牛腩块，炒到裹上番茄沙后加入生抽，少许醋，蚝油翻炒一会基本均匀后加入适量番茄沙司，加开水煮
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解6

步骤6

我烧了一电水壶开水加进去了，水要一次加到位，锅里开了就下萝卜块，萝卜块我先用冷水泡了一会儿的，可以去下萝卜的腥味，大火煮开
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解7

步骤7

因为我家刚好有砂锅，就转到砂锅里炖了，大火开了关最小火慢炖一个小时后加了两勺盐，胡椒粉适量
孩子爱吃的番茄牛腩炖萝卜的做法图解8

步骤8

我没有放鸡精味精什么的，我觉得这个汤已经很鲜了，所以丢了点葱花就开吃了，这个汤是酸甜味儿的，牛肉也炖烂了，萝卜入口即化，孩子喜欢吃，汤也喜欢喝

番茄牛腩炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 元气麻麻1217 编写，未经授权不得转载

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