爆好吃豉汁蒸排骨

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JoJoFan
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完胜炖排骨红烧排骨各种排骨，肉香嫩而不离骨，分分钟空盘，剩一大一小俩人在那嗦手指头！

豉汁蒸排骨的用料

排骨 600克 豆豉 30克
生抽 15毫升 盐 3克
糖 5克 料酒 10毫升
老抽 5毫升 蚝油 10毫升
葱丝 几根 枸杞 几粒
蒜 3瓣 姜 4片
食用油 5毫升

豉汁蒸排骨的做法

爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解1

步骤1

主要食材合个影
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解2

步骤2

选择肉厚的精排骨斩段，清水泡一个多小时除去血水，捞出沥干
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解3

步骤3

放蒜末、姜末、豆豉，倒入料酒、生抽、蚝油、老抽，撒盐和糖，倒一点油，抓匀
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜腌制二十分钟
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解5

步骤5

腌好的排骨码入盘中，上面撒一点葱丝和枸杞子
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解6

步骤6

冷水上锅，大火烧开转小火蒸1小时
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解7

步骤7

蒸好撒点香葱末，出锅
爆好吃豉汁蒸排骨的做法图解8

步骤8

开吃吧！

豉汁蒸排骨的烹饪技巧

选肉厚的排骨才过瘾，喜欢吃辣的宝宝可以在腌制的时候加一大勺老干妈，味道又升一级噢！PS：蒸菜加点枸杞子更养生哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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