韩式脱骨凤爪

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Mirandahou
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韩式脱骨凤爪的用料

鸡爪 想吃多少买多少克 韩式辣酱 根据自己能接受的辣度
辣椒粉 适量 生抽 两勺
老抽 1勺 糖 两勺
盐 少许 香油 一勺
蒜末 一头 洋葱 半个
橄榄油 少许 葱姜花椒大料桂皮香叶料酒sha 少许
白芝麻 少许

韩式脱骨凤爪的做法

韩式脱骨凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净切去指甲冷水下锅放葱姜花椒大料桂皮香叶料酒煮开后小火继续煮六分钟
韩式脱骨凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪煮熟后放冰水浸泡四十分钟，姜蒜末洋葱末放锅中炒香，辣酱、辣椒粉、生抽、老抽、糖、盐加水和开后倒入锅中，翻炒熬煮至洋葱软烂，这个过程调小火，防止糊锅，酱料熬好后称出晾凉
韩式脱骨凤爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪煮个脱骨后拌入酱料，最后撒上白芝麻，放冰箱冷藏一小时，然后就可以开酒了，绝对下酒

韩式脱骨凤爪的烹饪技巧

脱骨有点累，但适合喝酒吃，免得喝多了被骨头卡嗓子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 Mirandahou 编写，未经授权不得转载

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