红糖糍粑

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红糖糍粑的用料

水磨糯米粉 200克	温水 120克
食用油 250克	红糖 20克
冷水 150克

红糖糍粑的做法

步骤1

把准备好的温水倒入糯米粉中，揉成团再分成一个个适量大团子

步骤2

再放在手心里按扁，下油锅煎至两面金黄捞出备用

步骤3

锅里放入冷水和红糖煮开冒泡泡就可以放入炸好的糍粑，烧至收汤即可关火

步骤4

好啦看着糖色就想吃了，非常大漂亮，味道很好，这个方子做一盘两人吃刚好，多几个人就按分量添加，第一次做不要做太多，尝试一下感觉，如果大家都喜欢，下次就可以多做一些！

红糖糍粑的烹饪技巧

糯米粉用温水和哦，手放下去不烫就可以了，不要太干，稍微有点湿度，这样做成饼胚的时候就不会裂开了油炸的时候分几次两面翻转炸至金黄就可以捞出，不要太久，会炸成球。汤汁快没有就可以关火，让锅里有一点点汤会更好，不要滴汤都没有就要粘锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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