简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉

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小细腻
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今天看到有卖绿油油的蒜苗，就想到要做这道菜 非常简单，而且炒出来香气充满整个屋子，甚至是隔壁的邻居家里 我好久没有吃这道菜了，你们呢？ 赶紧动手做起来吧，保证你吃了还想吃

蒜苗炒肉的用料

猪肉 500克 蒜苗 20小根
干辣椒 5个 蚝油 1勺
酱油 1勺 生抽 2勺
鸡精 半小勺 料酒 1勺
盐 2克 油 1汤匙
姜 1片

蒜苗炒肉的做法

简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

肉洗净，切成肉片备用。
简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

蒜苗洗净切成段备用
简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

干辣椒和姜切段，锅内烧热，放入食用油，加入切好的干辣椒和姜。
简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

把干辣椒煸出味，放入肉，加入一勺料酒。翻炒均匀后，加入一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽翻炒至肉变色。
简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

最后放入蒜苗，加入少许鸡精，适量盐。翻炒三分钟即可出锅。

蒜苗炒肉的烹饪技巧

⚠️蒜白和蒜苗可以分开放，先放蒜白炒两分钟，再放入蒜苗。这样炒出来的蒜苗显得色泽好看。 ⚠️盐可以根据自己的口味，口味重的就放盐，口味轻的，不需要放了。（出锅前自己尝一下咸淡哦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 小细腻 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VB1 高VB3 高钠 养发

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