解腻酸爽腌黄瓜

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哪壶不开提哪胡同学。🌙
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腌黄瓜的用料

黄瓜 3根 大蒜 4瓣
朝天椒 5个 姜 1块
花椒 一小把 芹菜 5根
醋 3勺 生抽 6勺
糖 2勺 蚝油 3勺

腌黄瓜的做法

解腻酸爽腌黄瓜的做法图解1

步骤1

1、黄瓜大卸八块； 2、芹菜、姜切条，蒜、朝天椒切片； 3、酱汁：6勺酱油、3勺醋、3勺蚝油、2勺糖，搅匀备用；
解腻酸爽腌黄瓜的做法图解2

步骤2

4、黄瓜条撒盐拌匀，杀水15分钟以上；
解腻酸爽腌黄瓜的做法图解3

步骤3

5、热锅热油下配料爆香；
解腻酸爽腌黄瓜的做法图解4

步骤4

6、先关火，凉一分钟，倒入酱汁拌匀；
解腻酸爽腌黄瓜的做法图解5

步骤5

7，杀过水的黄瓜过水几遍洗净控水； 8、倒入配料酱汁翻拌均匀；
解腻酸爽腌黄瓜的做法图解6

步骤6

9、盖上保鲜膜冰箱保鲜即可，随时可以吃啦～

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 哪壶不开提哪胡同学。🌙 编写，未经授权不得转载

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