抹茶杏仁饼干

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很喜欢的一款小清新的饼干，抹茶控们不要错过哦～

抹茶杏仁饼干的用料

黄油 65克 糖粉 30克
全蛋液 15克 低粉 100克
杏仁粉 20克 奶粉 15克
抹茶粉 5克 杏仁片 适量

抹茶杏仁饼干的做法

抹茶杏仁饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加入糖粉用刮刀按压至糖粉被完全吸收；可以用电动打蛋器打发，也可以直接拿刮刀多次画圈搅拌，黄油微微打发即可～
抹茶杏仁饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全混合，很顺滑的状态～
抹茶杏仁饼干的做法图解3

步骤3

筛入抹茶粉～
抹茶杏仁饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀按压拌匀～
抹茶杏仁饼干的做法图解5

步骤5

筛入低粉、奶粉和杏仁粉，杏仁粉可以用低粉代替～
抹茶杏仁饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀按压拌匀，然后用手和成团；加入杏仁片～
抹茶杏仁饼干的做法图解7

步骤7

放入保鲜膜中塑形，然后放冰箱冷冻一小时左右～
抹茶杏仁饼干的做法图解8

步骤8

提前预热烤箱150度，面团不要冻得太硬哈，切片放入烤盘中～
抹茶杏仁饼干的做法图解9

步骤9

150度20分钟左右，尽量不要上色比较好看哦～

抹茶杏仁饼干的烹饪技巧

1⃣️黄油一定要软化到位～ 2⃣️粉类要过筛再加入～ 3⃣️最后几分钟要看好上色情况，上色好了就可以拿出来啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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