醪糟牛奶炖鸡蛋

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前几天做的米酒一直还在冰箱里没有吃，记不清什么时候在电视中看到有醪糟炖鸡蛋 ，我就按记忆用现有材料做了这个甜品，很适合当早餐食用，营养、美味又简单。

醪糟牛奶炖鸡蛋的用料

米酒200g这个量是米酒含水的量。 牛奶400g
鸡蛋一个 食用碱或小苏达一小平勺大概1.5g

醪糟牛奶炖鸡蛋的做法

醪糟牛奶炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

上材料
醪糟牛奶炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

将所有材料除鸡蛋外全部放入锅中，搅均煮开。
醪糟牛奶炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋放入碗中打散。
醪糟牛奶炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

牛奶煮开后倒入鸡蛋液，稍煮一会出锅即可。
醪糟牛奶炖鸡蛋的做法图解5

步骤5

配上半个黑麦欧包，一个早餐完成。

醪糟牛奶炖鸡蛋的烹饪技巧

米酒和牛奶的量可以根据人口数量增减，我做时也是估量着做，小苏打和碱是为了阻止牛奶起块，我是有什么放什么，没有那么绝对。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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