烧汁鲳鱼

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配料简单，口感有点像寿喜锅烧汁的味道！煎脆的鱼配上这个汁，入口浓香！

烧汁鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 白开水 50ml
红糖粉 5克 米酒 5ml
酱油 1勺 葱花 适量

烧汁鲳鱼的做法

烧汁鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。
烧汁鲳鱼的做法图解2

步骤2

双面煎至金黄
烧汁鲳鱼的做法图解3

步骤3

红糖粉，酱油，米酒，水调制烧汁。
烧汁鲳鱼的做法图解4

步骤4

沿锅边倒入调好的汁，中小火烧制3分钟（如果鱼大条，可以盖一会锅盖焖煮）
烧汁鲳鱼的做法图解5

步骤5

洒上葱花，装盘，开吃！

烧汁鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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