鲜香美的啤酒肉沫鱼
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中午要蒸肉饼和煮鱼的,蒸肉饼时馅有些多,就灵机一动,拿这冬菇肉馅来煮鱼吧!
这无意之举,却铸就惊呆自己的美味。当肉沫遇到鱼,在啤酒的催化下,它们相亲相爱,相互融合,吸收彼此的精华,又不失自身的原味。鱼肉鲜嫩,肉沫浓郁,一个中午筷子围着这一道菜就足够了。用肉沫汁捞饭,吃饭就有那前所未有的动力了。
啤酒肉沫鱼的做法
啤酒肉沫鱼的烹饪技巧
1,蒜要鱼收汁时放,不要开锅时放,听说这样吃了致癌哦!
2,中途翻鱼身时要小心,注意不要翻烂。也可以不翻,拿汤匙给上部分的鱼浇多几下汁。
3,我用的辣椒丝不辣,主要调色用,喜欢吃辣椒的可以在第三个步骤就放指天椒。
强烈推荐你试试这个鱼,太美味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-06
©本菜谱的做法由 英子要主厨 编写,未经授权不得转载
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