胡萝卜香菇炸素丸子

独家
16.8万 浏览 883 收藏
收藏
Mermaid217
Mermaid217
＋ 关注

图是首次素丸子的图，零失败非常好吃，炸了30多个，光盘不够俩孩子吃的，我和她爸只能靠抢了哈哈，今天晚上又做了一遍丸子，所以更新了一个步骤

胡萝卜香菇炸素丸子的用料

胡萝卜 2根 香菇 3-4朵
香菜 3根 盐 4克
五香粉 1勺 鸡蛋 1个
面粉 适量 葱和姜 切碎
香油 半勺

胡萝卜香菇炸素丸子的做法

胡萝卜香菇炸素丸子的做法图解1

步骤1

香菇和香菜剁碎，胡萝卜切成丝剁碎，葱姜剁碎，加鸡蛋，盐，五香粉搅拌在一起
胡萝卜香菇炸素丸子的做法图解2

步骤2

最后加入适量面粉搅拌，滴少量香油，保证所有材料粘合在一起，可以准备捏素丸子了
胡萝卜香菇炸素丸子的做法图解3

步骤3

锅里油要没过丸子的量，油温达到80°即可下锅，最小火，这个步骤可以戴着手套边揉团边扔油锅里，一定要一个个的下，不可粘连在一起，每个丸子中间留有空间，不时拿筷子翻滚丸子，待整个焦黄即可控油捞出来
胡萝卜香菇炸素丸子的做法图解4

步骤4

一般情况下，第一轮炸还不是太透，丸子会软，所以控油后，把火加大，待油温上升后要再进行第二轮复炸，丸子入锅调成小火，全部焦黄捞出！
胡萝卜香菇炸素丸子的做法图解5

步骤5

晾凉点儿再吃，酥脆一口香

胡萝卜香菇炸素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

胡萝卜香菇炸素丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜香菇炸素丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜香菇炸素丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 胡萝卜香菇炸素丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活