香辣花甲

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一个被设计耽误的厨师
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根据口味大家可以适当的调整辣味

香辣花甲的用料

花甲 小米辣
大蒜 生姜
香葱 植物油
生抽 蚝油
五香粉 鸡精
料酒 郫县豆瓣酱

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

买回的新鲜花甲冲水，用水浸泡加少许食盐
香辣花甲的做法图解2

步骤2

加入油，浸泡半小时，便于花甲吐沙
香辣花甲的做法图解3

步骤3

准备工作，小米辣切碎，大蒜生姜切碎，香葱白切段，葱绿切碎，我这里用大蒜叶代替
香辣花甲的做法图解4

步骤4

凉水入锅，放入花甲，加入适当料酒，焯水，捞出，多冲几次水，更加干净
香辣花甲的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入大蒜生姜
香辣花甲的做法图解6

步骤6

根据个人口味放入郫县豆瓣酱，炒出香味
香辣花甲的做法图解7

步骤7

加入个人喜好的小米辣
香辣花甲的做法图解8

步骤8

加入料酒，蚝油，生抽翻炒
香辣花甲的做法图解9

步骤9

加入鸡精，五香粉
香辣花甲的做法图解10

步骤10

放入备好的香葱
香辣花甲的做法图解11

步骤11

最后，装盘出锅！

香辣花甲的烹饪技巧

一道美味可口的香辣花甲就这样完成了，大家快去学着试试哦！(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 一个被设计耽误的厨师 编写，未经授权不得转载

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