家常大炖菜

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邱邱糖🍭
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家常大炖菜的用料

土豆 2个 白菜 半颗
干豆腐 2张 海带 100克
胡萝卜 半根 辣椒 1个
盐 少许 鸡精 半勺
十三香 少许 五花肉 10克
大蒜 2瓣 老抽 两滴
姜 两片

家常大炖菜的做法

家常大炖菜的做法图解1

步骤1

大白菜斜刀切片，用水洗净捞出备用
家常大炖菜的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜切片，辣椒切成块儿，备用
家常大炖菜的做法图解3

步骤3

海带切片提前焯好投凉控干，干豆腐切成菱形片儿，备用
家常大炖菜的做法图解4

步骤4

猪肉切片备用
家常大炖菜的做法图解5

步骤5

锅中油烧热，中火加入姜丝，十三香，老抽炒至肉变色
家常大炖菜的做法图解6

步骤6

加入土豆片和胡萝卜片，炒至断生
家常大炖菜的做法图解7

步骤7

再加入白菜片继续炒，炒至白菜变软
家常大炖菜的做法图解8

步骤8

加入海带和干豆腐继续炒
家常大炖菜的做法图解9

步骤9

加水，没过菜要再稍微多加一点，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖加入鸡精
家常大炖菜的做法图解10

步骤10

炖大概十分钟左右，土豆片应该快熟了，汤也变少了加入辣椒翻炒均匀
家常大炖菜的做法图解11

步骤11

淋入水淀粉，再加入蒜末，也可以少加点耗油
家常大炖菜的做法图解12

步骤12

出锅，转入大碗里，这个才是全家人得最爱，做的多了点儿，配上一碗大米饭，那叫一个香

家常大炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 邱邱糖🍭 编写，未经授权不得转载

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