香葱肉松卷

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在豆果收藏一个美女大神的这个方子很久了，今天有空，做来尝尝，很好吃呢。

香葱肉松卷的用料

高筋粉 200克 牛奶 135毫升
酵母 3克 盐 2克
糖 30克 黄油 20克
香葱 适量 火腿肠粒 适量
沙拉酱 适量 肉松 适量
白芝麻 适量 蛋液 适量

香葱肉松卷的做法

#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解1

步骤1

将高筋粉，酵母，盐，糖，牛奶放进面包机揉面20分钟，放进黄油接着揉15分钟。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解2

步骤2

揉出膜。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解3

步骤3

发酵一小时左右，发到两倍大，不能只看时间要看状态。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解4

步骤4

用手指蘸面粉在面中插个洞，不回缩即可。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解5

步骤5

葱，火腿肠切粒。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解6

步骤6

肉松喷些水，这样烤的时候不会焦。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解7

步骤7

揉面团排气后擀薄到0.5cm左右，就是薄厚均匀能铺满28cm的金盘就好。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解8

步骤8

用叉子扎眼。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解9

步骤9

刷蛋液。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解10

步骤10

均匀撒上肉松，香葱末，火腿肠粒，芝麻。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解11

步骤11

再入烤箱发酵一小时左右，二倍大。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，烤12～15分钟，如果上色太重，加盖锡纸。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解13

步骤13

香喷喷出炉。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解14

步骤14

稍微晾一下，温热时蒙上保鲜膜，会使面包片更快的回软。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解15

步骤15

用手按面包不硬了，将油布盖在上面，翻面，斜切两边，在中间浅浅划几刀，不要切断，为了方便卷。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解16

步骤16

抹上沙拉酱。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解17

步骤17

撒上肉松。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解18

步骤18

切下来的两边也扔到中间一起卷吧，不要浪费。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解19

步骤19

借助擀面杖和油布卷起。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解20

步骤20

打开油布拿出卷卷。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解21

步骤21

切成段。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解22

步骤22

在切面上抹沙拉酱。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解23

步骤23

蘸上肉松。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解24

步骤24

大功告成啦。
#人人能开小吃店#香葱肉松卷的做法图解25

步骤25

很美艳啊。

香葱肉松卷的烹饪技巧

1，这个方子做出来很好吃，如果出现问题，应该是揉面，发酵的问题，都要到位。 2，肉松一定记得喷些水，不然会烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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