云南豆焖饭

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时光虫儿
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云南豆焖饭是一道菜品，主料是大米，配料是宣威火腿等，调料为盐、味精等，通过翻炒后炖煮的的做法制作而成。 现在正是蚕豆成熟的季节，比较适合做这道菜！

云南豆焖饭的用料

蚕豆 500克 米饭 一锅
香肠，腌肉，火腿都行 100克 油 2勺
盐 适量 味精 适量

云南豆焖饭的做法

云南豆焖饭的做法图解1

步骤1

准备豆子
云南豆焖饭的做法图解2

步骤2

脱掉它的衣服
云南豆焖饭的做法图解3

步骤3

滇味香肠切小
云南豆焖饭的做法图解4

步骤4

起锅烧油下香肠，炒香后下豆子炒下
云南豆焖饭的做法图解5

步骤5

下米饭，我是用煮好的快，延锅边淋入点开水
云南豆焖饭的做法图解6

步骤6

盖盖焖小火焖5分钟左右注意转锅
云南豆焖饭的做法图解7

步骤7

听见噼啪声就差不多了，放盐，味精调味，翻拌均匀就可以出锅了
云南豆焖饭的做法图解8

步骤8

来上一大碗，配个炝黄瓜
云南豆焖饭的做法图解9

步骤9

爽歪歪

云南豆焖饭的烹饪技巧

注意小火，不然糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 时光虫儿 编写，未经授权不得转载

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