鸡蛋炒乌冬面

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鸡蛋炒乌冬面的用料

乌冬面 1包 鸡蛋 1个
菜心 1把

鸡蛋炒乌冬面的做法

鸡蛋炒乌冬面的做法图解1

步骤1

热锅冷油,打入鸡蛋,然后用锅铲把鸡蛋捣碎,大家也可以先把鸡蛋打好,看个人喜欢
鸡蛋炒乌冬面的做法图解2

步骤2

菜心放进去,跟鸡蛋一起翻炒一下,我稍微放了一点盐,为了让菜心软化,主要自己忘记水汆一下了,所以用盐救一下(看大家放的什么菜,如果比较难熟,先用水汆一下,然后再进行翻炒)
鸡蛋炒乌冬面的做法图解3

步骤3

倒入乌冬,翻炒一下,乌冬提前已经水煮过了,忘记拍照了,这边说一下,先把乌冬提前水煮个1-2分钟,捞出,可以稍微放个一丢丢的油在捞出的乌冬里,防止粘连
鸡蛋炒乌冬面的做法图解4

步骤4

然后倒入3勺鲜酱油,因为我前面只是放了一丢丢的盐,所以不会咸不会咸不会咸,我口味相对比较淡,这个程度刚刚好,所以如果口重的可以相对的加盐或者酱油,鸡精就不需要放了,因为放了鲜酱油,已经很鲜了
鸡蛋炒乌冬面的做法图解5

步骤5

然后出锅

鸡蛋炒乌冬面的烹饪技巧

1、先把乌冬面水煮1-2分钟 2、然后用煮乌冬面的汤把青菜水汆一下,这样炒的时候不用炒太久 3、炒乌冬的时候不需要太多油,早上相对还是清淡点好,对肠胃负担没有那么重,不过喜欢油一点的就多放点,个人小建议,嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-07

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