萝卜丝丸子

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黄丶小厨
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萝卜丝丸子的用料

白萝卜 一根 干生粉 一碗
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 生抽 少许
蒜苗 一根 食用油 适量
水淀粉 少许 水 少许

萝卜丝丸子的做法

步骤1

将白萝卜去皮切细丝放入盆中放少许盐杀出多余的水分使萝卜丝能捏成丸子即可

步骤2

把萝卜丝捏成大小合适的丸子后再把丸子裹上干生粉在轻轻捏一下使丸子不会松散备用，锅里放宽油油温7成热下锅油炸至金黄出锅备用 锅留少许油放入蒜梗炒香再倒入丸子翻炒几下加少许水没过一半丸子后调味，少许盐，鸡精，生抽，蚝油大火烧开后轻轻翻动几下倒入水淀粉收汁放入蒜叶立刻出锅

萝卜丝丸子的烹饪技巧

捏丸子是个技术活水分不能捏的太过去干不然会松散 炒的时候最好轻点不散也会散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 黄丶小厨 编写，未经授权不得转载

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