香菇猪蹄，汤汁饭扫光

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香菇猪蹄的用料

猪蹄 1只 香菇 8朵
青椒 1个 红椒 1个
蒜末 2茶匙 姜末 2茶匙
八角 3个 桂皮 1块
酱汁 自调

香菇猪蹄的做法

香菇猪蹄，汤汁饭扫光的做法图解1

步骤1

猪蹄料酒生姜片焯水，青红椒、香菇、姜蒜切丁，调料汁（味极鲜1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖3g，）备用。
香菇猪蹄，汤汁饭扫光的做法图解2

步骤2

底油炒姜蒜末下猪蹄炒两分钟，加调料汁，八角桂皮，再加水没过食材，大火转小火焖煮四十分钟。倒入香菇丁，再煮8分钟，倒入青椒丁，两分钟后就可以了。
香菇猪蹄，汤汁饭扫光的做法图解3

步骤3

我家喜欢汤汁拌饭，所以猪蹄多加了水，满满的汤汁，米饭杀手！

香菇猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 彦宝妈咪 编写，未经授权不得转载

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