云南牛肉米线

精品
9.0万 浏览 328 收藏
收藏
何以致喵生
何以致喵生
＋ 关注

云南牛肉米线的用料

肉酱： 牛肉一块
八角一颗 花椒几粒
昭通酱一小包 云南甜酱油
云南老红糖 米线一把
香葱一把 生菜一颗
花生 腌菜一袋

云南牛肉米线的做法

云南牛肉米线的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净切丁
云南牛肉米线的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热放八角花椒，炸香，放肉炒至变色
云南牛肉米线的做法图解3

步骤3

放昭通酱，甜酱油，老红糖，炒至酱料均匀，放一大碗水末过肉酱，大火煮沸，改小火炖煮，因为是牛肉这样才可以煮烂
云南牛肉米线的做法图解4

步骤4

提前一天泡好米线，大火煮沸放米线煮15分钟，焖10分钟，出锅，过冷水不粘粘
云南牛肉米线的做法图解5

步骤5

香葱切碎
云南牛肉米线的做法图解6

步骤6

生菜切段
云南牛肉米线的做法图解7

步骤7

热油下锅炸花生，变色捞出，控油备用
云南牛肉米线的做法图解8

步骤8

煮高汤～这一步省略下
云南牛肉米线的做法图解9

步骤9

捞出两把米线放入碗中，码上生菜，肉酱，花生，香葱腌菜，淋上3勺高汤，完成！

云南牛肉米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 何以致喵生 编写，未经授权不得转载

云南牛肉米线的其他做法更多

上传我做的这道菜

云南牛肉米线的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 云南牛肉米线

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 云南牛肉米线的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活