凉拌鸡爪

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凉拌鸡爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 1个
香菜 50g 一片
蒜蓉 20g 小米椒 4~5个
10g 一勺
一勺 酱油 三勺
根据口味加入 花生油 一勺

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

首先将柠檬,香菜,葱,蒜蓉,小米椒,姜,切好准备
凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

再把鸡爪切开去指甲放入沸水中煮熟(大概5-8分钟)鸡爪煮熟即刻捞出,不要煮太久免得鸡爪黏糊糊不脆。
凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

过几遍冷开水,让鸡爪冷却
凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

先加入葱,小米椒,姜,蒜蓉,糖,盐,醋,酱,油进行搅拌
凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

最后加入柠檬和香菜再次搅拌就完成啦!

凉拌鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-07

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