健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中

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水墨清寒2013
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剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的用料

鸡翅中（大） 6个 南瓜 200克
葱白 2段 小米椒 2个
姜 4片 蒜 3瓣
豆豉（自家做的） 20粒左右 花椒粒 10粒左右
料酒 1汤匙 白胡椒粉 1盐勺
生抽 1汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 食用油 1汤勺
香葱 1根 剁椒（自家做的） 2汤匙

剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法

健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻后泡冷水，泡去血水
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解2

步骤2

鸡翅捞出沥干，一切为二，用生抽、蚝油、老抽、花椒粒、料酒、白胡椒粉腌制10min
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解3

步骤3

南瓜切块（为了口感，我没有去皮）
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解4

步骤4

备好所有配料 葱白、姜、蒜、小米椒切末 外婆做的豆豉过水发一下 香葱切碎
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解5

步骤5

将南瓜块铺在盘子底，上面放上腌好的鸡翅
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解6

步骤6

锅内热油，炒香葱姜蒜碎和小米椒圈
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解7

步骤7

放入豆豉一起炒香
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解8

步骤8

将炒制好的配料放在鸡翅上
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解9

步骤9

再放2勺外婆做的剁辣椒
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解10

步骤10

上过蒸，依鸡翅的大小决定时间，一般20-30min
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解11

步骤11

蒸好后在上面撒上香葱碎，烧一勺热油泼在葱碎上激发香气
健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的做法图解12

步骤12

开饭！（红薯红枣杂粮饭、加木姜子油的老醋果仁菠菜）

剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中的烹饪技巧

蒸鸡翅简单易做，健康又美味，大家都来试试吧，垫底可以用粉丝、芋头、土豆之类的做，也可以换成香菇什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 水墨清寒2013 编写，未经授权不得转载

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