魔芋豆腐

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晚餐魔芋不长肉

魔芋豆腐的用料

魔芋粉 50克 碱 一勺
热水 50克 矿泉水 3斤

魔芋豆腐的做法

魔芋豆腐的做法图解1

步骤1

碱粉用50克热水融化备用
魔芋豆腐的做法图解2

步骤2

3斤水加热到50度—60度时，加入魔芋粉
魔芋豆腐的做法图解3

步骤3

边加粉边搅匀
魔芋豆腐的做法图解4

步骤4

搅拌15分钟，大火熬着粘稠，
魔芋豆腐的做法图解5

步骤5

关火，倒入碱水，快速搅拌30秒，盖上盖子静置15分钟
魔芋豆腐的做法图解6

步骤6

开盖倒入一大杯凉水
魔芋豆腐的做法图解7

步骤7

分割魔芋
魔芋豆腐的做法图解8

步骤8

松动一下底部和边缘，大火煮15—20分钟
魔芋豆腐的做法图解9

步骤9

辣炒，凉拌

魔芋豆腐的烹饪技巧

做好的魔芋豆腐常温保存就可以，不要放冰箱，也不要用水泡哦！ 炒，拌之前焯一下水，水中放油和食醋可以去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Ai小猪佩奇啥都有 编写，未经授权不得转载

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