下饭神器~鱼香肉丝

2.7万 浏览 337 收藏
收藏
Flora_面面
Flora_面面
＋ 关注

鱼香肉丝的用料

里脊肉 胡萝卜 1个
青椒 1个 木耳 适量
郫县豆瓣酱 2勺 料酒（腌制肉） 1勺
淀粉（腌制肉） 1勺 生抽（腌制肉） 1勺
盐（腌制肉） 少许 白糖（鱼香汁） 2勺
生抽（鱼香汁） 2勺 山西陈醋（鱼香汁） 1勺
蒜末 1茶匙 葱段 适量

鱼香肉丝的做法

下饭神器~鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将胡萝卜，青椒，木耳切成细丝
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

加入少许盐，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，抓匀腌制~10分钟
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

调制鱼香汁~两勺白糖，两勺生抽，一勺陈醋，少许水，搅匀备用
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

热锅冷油放入腌制好的肉丝
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

肉丝炒变色，用筷子不断扒拉扒拉
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

肉丝彻底变色后，盛出备用
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

锅中重新放油，加入蒜末，葱段，两勺郫县豆瓣酱。炒出香味
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

豆瓣酱等炒出红油，下菜炒至断生
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

下肉丝翻炒，倒入鱼香汁，快速翻炒均匀~~
下饭神器~鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

出锅开吃咯~~~

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Flora_面面 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭神器~鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 下饭神器~鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活