豉椒炒大肠

精品 独家
6.6万 浏览 266 收藏
收藏
Cammy美食录
Cammy美食录
＋ 关注

豉椒炒大肠的用料

猪大肠 1000g 青辣椒 1只
豆豉 1勺 姜片 5片
蒜瓣 2瓣 白酒
盐 1茶匙 糖 2茶匙
生抽 1勺 老抽 几滴
蚝油 小半勺 生粉水 小半碗
小葱 1棵

豉椒炒大肠的做法

豉椒炒大肠的做法图解1

步骤1

猪大肠先切段冲洗干净，把里面的脏东西刮干净，冷水下锅
豉椒炒大肠的做法图解2

步骤2

煮出浮末，捞起再次冲洗干净，切小段沥水
豉椒炒大肠的做法图解3

步骤3

准备好材料(姜片，蒜头拍扁切碎，豆豉切碎，辣椒)小葱切段
豉椒炒大肠的做法图解4

步骤4

热锅下油，爆香姜片，蒜头和豆豉
豉椒炒大肠的做法图解5

步骤5

下大肠翻炒
豉椒炒大肠的做法图解6

步骤6

在锅边撒一点白酒
豉椒炒大肠的做法图解7

步骤7

继续翻炒，下辣椒，一茶匙盐和2茶匙糖，一勺生抽和小半勺蚝油调味
豉椒炒大肠的做法图解8

步骤8

几滴老抽调色，继续翻炒1分钟
豉椒炒大肠的做法图解9

步骤9

大肠熟后，下葱段翻炒均匀
豉椒炒大肠的做法图解10

步骤10

最后，倒入生粉水勾芡
豉椒炒大肠的做法图解11

步骤11

完成

豉椒炒大肠的烹饪技巧

能吃紫苏的话，在勾芡前放一些紫苏进去翻炒一下味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

豉椒炒大肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

豉椒炒大肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豉椒炒大肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 豉椒炒大肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活