“绿意”浓浓.菠菜鸡蛋手擀面
精品
菠菜手擀面是一道由面粉和菠菜为主要材料做成的菜品,属于家常面食。
在春天到来之际给生活添一抹“绿意”!
菠菜鸡蛋手擀面的做法
步骤3
面粉➕盐拌均匀
鸡蛋,菠菜汁加入面粉和面!
步骤5
得到一个较硬的面团,成团的时候有点硬是正常的!要有耐心哦!
步骤7
时间到,揉面5分钟左右!这时候我们得到一个稍硬且光滑的面团!
步骤8
我的面案没有这麽大,直接分2个面团分开擀!
步骤15
成品就是酱的!做多了可装入保鲜盒放冰箱冷冻,想吃的时候无需解冻直接煮熟即可!
步骤16
成品图!配了茄子肉丁卤子!因为大宝吃饭赶时间卤子的菜谱没来的及拍照!!!!!面条筋道面汤香滑!
菠菜鸡蛋手擀面的烹饪技巧
1.此配方可出4~5碗成品面条!(4.5寸碗)
2.擀面条的面团要比做包子馒头的面团硬些,这样口感更筋道!
3.煮面条:面条刚刚下入锅里的时候不要用力搅拌,面条容易断!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-07
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