腐竹焖鹅肉

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啤酒鹅

腐竹焖鹅肉的用料

鹅 半只 盐 适量
小冰糖 15粒 啤酒 2瓶
酱油 1汤匙 柱侯酱 2小勺
广合腐乳 2块 腐竹 适量

腐竹焖鹅肉的做法

腐竹焖鹅肉的做法图解1

步骤1

鹅肉洗干净沥干水分装盘
腐竹焖鹅肉的做法图解2

步骤2

下油热锅放入姜蒜爆出香味
腐竹焖鹅肉的做法图解3

步骤3

倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，加入适量盐
腐竹焖鹅肉的做法图解4

步骤4

倒入冰糖炒至融化上色
腐竹焖鹅肉的做法图解5

步骤5

加入2勺柱侯酱
腐竹焖鹅肉的做法图解6

步骤6

加入一小片晒干的陈皮
腐竹焖鹅肉的做法图解7

步骤7

倒入2瓶啤酒，刚盖过肉
腐竹焖鹅肉的做法图解8

步骤8

加入2块腐乳压碎闷15分钟
腐竹焖鹅肉的做法图解9

步骤9

倒入腐竹，搅拌继续焖10分钟，腐竹一定要买不会煮烂的那种，提前一小时泡软切条
腐竹焖鹅肉的做法图解10

步骤10

加入酱油，焖10分钟
腐竹焖鹅肉的做法图解11

步骤11

这时候要开大火收汁了，大概8分钟左右
腐竹焖鹅肉的做法图解12

步骤12

剩一点汁可以继续加半汤勺酱油炒几分钟，然后装盘
腐竹焖鹅肉的做法图解13

步骤13

.加在米粉上
腐竹焖鹅肉的做法图解14

步骤14

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腐竹焖鹅肉的做法图解15

步骤15

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腐竹焖鹅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 巧姐. 编写，未经授权不得转载

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