时蔬醋泡花生米

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表弟年前送的自己家种的花生米还有好多，吃腻了煮花生和炒花生，今天来一个清爽可口的吃法，做法简单又下饭下酒，配粥真的是极好的哟……

醋泡花生米的用料

花生米 250克 生抽 1勺
老醋 1勺 米醋 1勺
盐 2克 白糖 5克
青椒 半个 红椒 半个
洋葱 少许 香菜 1根
花生油 30克

醋泡花生米的做法

#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解1

步骤1

首先备齐拌花生米的食材。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解2

步骤2

把青红辣椒洗净后去籽，用刀切成小丁，洋葱切小丁，香菜摘洗干净后切段。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解3

步骤3

锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，倒入花生油。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解4

步骤4

小火反复翻炒至花生米均匀受热。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解5

步骤5

看见花生米变色断生后关火。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解6

步骤6

把炒好的花生米盛到碗里。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解7

步骤7

上面放入切好的青红辣椒，洋葱和香菜段。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解8

步骤8

先倒入生抽调味调色。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解9

步骤9

再放入米醋调味。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解10

步骤10

加入老醋调味。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解11

步骤11

最后加入白糖和盐调味。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解12

步骤12

看见所有的调料都备齐后。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解13

步骤13

用勺子把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，腌制半个小时。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解14

步骤14

腌制好的花生米，放入盘子里就可以享用了。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解15

步骤15

香酥可口又酸爽味美，下饭下酒都是棒棒哒。
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米的做法图解16

步骤16

成品

醋泡花生米的烹饪技巧

花生米在炒制过程中，一定要用小火操作，这样炒出来的花生米，外酥里嫩口感好哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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