奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包

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记得小时候，最喜欢的就是面包店新出炉热气腾腾的面包，光闻着飘来的面包香味，就忍不住直吞口水

奶香牛角包的用料

面粉 200克 酵母 2克
白糖 20克 黄油 15克
牛奶 90克 鸡蛋 一个

奶香牛角包的做法

奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解1

步骤1

1、准备好上面的食材。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解2

步骤2

把面粉，酵母，白糖，牛奶，鸡蛋放入盆中。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解4

步骤4

放在案板上搓揉成面团。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解5

步骤5

这时的面团没有筋丝粘手是正常的，边揉边用切面刀乱起配合揉面，多揉一会就自然成团。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解6

步骤6

再成团的面团里放入黄油块，继续搓揉面团。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解7

步骤7

为了省时省力快速出膜，用手掌搓揉面团成团后，抓起面团用手臂用力，把面团摔打在案板上。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解8

步骤8

这样反复多次搓揉，摔打，面团渐渐成团，出筋丝，也不粘手了，揉出了漂亮的手套膜。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解9

步骤9

整理成光滑面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至二倍大。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解10

步骤10

冬于快速发酵的方法：把盆放入50℃的热水中盖上锅盖，40分钟后面团就发酵好啦。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解11

步骤11

拿出发酵好的面团，搓揉排气，擀成长方形面饼。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解12

步骤12

切成三角形。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解13

步骤13

（喜欢吃咸味的，可以在宽的一边放上烤肠，）从宽的一边卷起来，醒面成二倍大。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解14

步骤14

刷上鸡蛋液，撤上黑芝麻，预热好烤箱。放入烤箱上下火150℃，20分钟。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解15

步骤15

20分钟后，香喷喷的奶香牛角香肠包出炉了。
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包的做法图解16

步骤16

奶香四溢的面包配上香浓的咖啡，暖暖的下午茶时间。

奶香牛角包的烹饪技巧

摔打面团时，一定注意不要用手腕的力，没打一下，手腕就会痛。一定要用手臂的力，省力省时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

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