女王节 宠自己【芒果布丁】

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元気汀
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三月的第8天～到女王节啦(-_-)~今天刚好是周末，花了点小时间，做了一份芒果布丁。昨天刚买回来的小台芒，果肉饱满香甜，看着就很可人，心情也跟着好起来(✪▽✪)。超市里的新鲜荔枝，10块钱一斤，买了一点回来尝尝鲜，剥开外壳，晶莹剔透的，装饰在布丁上，阳光照耀下，像颗闪闪的珍珠。

芒果布丁的用料

牛奶 100g 淡奶油 50g
吉利丁片 5g 白砂糖 15g
草莓粉（调色用） 6g 牛奶（调色用） 50g
芒果 1个

芒果布丁的做法

女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解1

步骤1

吉利丁片放在冷水中泡软备用。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解2

步骤2

食材合影。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解3

步骤3

将100g牛奶、淡奶油、白砂糖、泡软的吉利丁片放入锅中，小火加热至白砂糖和吉利丁片融化，关火备用。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解4

步骤4

把草莓粉加到调色用牛奶中，搅拌至无颗粒。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解5

步骤5

将调完色的牛奶加入锅中，搅拌均匀。 搅拌均匀后的牛奶会出现淡淡的粉色。 （小伙伴们可以适量调整草莓粉的用量，调出自己喜爱的颜色。）
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解6

步骤6

将调好的牛奶夜，过筛倒入杯子里。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏至凝固。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的布丁，放入芒果丁和荔枝。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解9

步骤9

成品。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解10

步骤10

多切了一个小台芒做了份彩色果盘。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解11

步骤11

荔枝和千禧果的合影特写。
女王节 宠自己【芒果布丁】的做法图解12

步骤12

准备了一份蔬菜拼盘，煎了一个荷包蛋。暖暖的阳光，彩色的心情(-_-)~

芒果布丁的烹饪技巧

调色时，不要把草莓粉直接加到热牛奶里，会凝结成大块颗粒，搅拌不开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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