山药老鸭汤

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诺诺0819
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山药老鸭汤的用料

老鸭950g 铁棍山药两根
木耳薏米若干 党参，黄芪，红枣少许 ，陈皮一小块
姜，葱，盐 糖，料酒若干

山药老鸭汤的做法

山药老鸭汤的做法图解1

步骤1

这次用的是盒马的麻鸭。把鸭子洗净剁块
山药老鸭汤的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，放入鸭块过水后，捞出鸭块冲洗干净，控水备用
山药老鸭汤的做法图解3

步骤3

另起一锅水，放入焯水后的鸭块，姜，葱结，烧开后撇去浮沫，加黄酒转小火炖煮
山药老鸭汤的做法图解4

步骤4

准备薏米，党参，黄芪，红枣，陈皮，洗净备用
山药老鸭汤的做法图解5

步骤5

撇出鸭油，加入配料继续炖煮
山药老鸭汤的做法图解6

步骤6

山药削皮切滚刀块，木耳洗净撕块，一起放入鸭汤继续炖煮半小时
山药老鸭汤的做法图解7

步骤7

加入盐糖调味，撒入小葱即可
山药老鸭汤的做法图解8

步骤8

山药老鸭汤完成，这样炖煮的鸭汤，不腥不腻，老少皆宜

山药老鸭汤的烹饪技巧

今天炖汤总时间差不多一小时四十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载

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