下午茶·Q弹糯米糕

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q弹糯米糕的用料

鸡蛋 6个 白糖 150克
酵母 4克 糯米粉 250克
奶粉 50克 核桃 适量
蔓越莓 适量

q弹糯米糕的做法

下午茶·Q弹糯米糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋,酵母,白糖,放在一起,用打蛋器打发
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解2

步骤2

打发至黏稠状就好了
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解3

步骤3

糯米粉,奶粉过筛后,倒入打发好的鸡蛋液
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒状
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解5

步骤5

用保鲜膜封起来,发酵两个小时
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解6

步骤6

发酵两个小时后,搅拌一下,赶走气泡
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解7

步骤7

倒入深一些的碟子里,撒上蔓越莓和核桃碎,大火蒸25分钟
下午茶·Q弹糯米糕的做法图解8

步骤8

出锅~配个酸奶,赞

q弹糯米糕的烹饪技巧

1.关火后不要马上把锅打开,关火五分钟后再拿出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-08

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