白灼菜心(万能白灼方法)正宗粤菜口味

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这个方法可以白灼任何青菜,今天家里有菜心刚好做了,平时做的最多的就是西生菜

白灼菜心的用料

菜心(青菜) 适量 蒸鱼豉油 2勺
生抽 1勺 白糖 半勺
白醋 半勺 香油 几滴
葱丝 适量 干辣椒丝 适量

白灼菜心的做法

白灼菜心(万能白灼方法)正宗粤菜口味的做法图解1

步骤1

先把料汁准备好。蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,白醋半勺,香油几滴,白糖小半勺,葱丝干辣椒丝适量备用,我用的瓷汤勺
白灼菜心(万能白灼方法)正宗粤菜口味的做法图解2

步骤2

菜心洗干净,竖着切一下改刀容易入味
白灼菜心(万能白灼方法)正宗粤菜口味的做法图解3

步骤3

锅中烧开水然后放半勺盐,半勺食用油,必须要放,这样才能保证蔬菜翠绿
白灼菜心(万能白灼方法)正宗粤菜口味的做法图解4

步骤4

菜心捞出后摆盘均匀倒上料汁,铺好葱丝和干辣椒丝
白灼菜心(万能白灼方法)正宗粤菜口味的做法图解5

步骤5

锅内倒入少许食用油,油开以后浇在上面就好了

白灼菜心的烹饪技巧

锅里的水必须加入邮和盐,水沸以后再放蔬菜,蒸鱼豉油的咸度就够了,不用放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-08

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