开味小菜

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埃莉的潘多拉
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妈妈种的京包菜，摘了一篮子给我们带着，吃不完不想浪费。剩下2颗做成小菜配粥，酸辣爽口！

开味小菜的用料

京包菜 2颗 生姜 2块
蒜头 6瓣 红米椒 6个
盐 3勺 白醋 2000ml
料酒 1勺

开味小菜的做法

开味小菜的做法图解1

步骤1

京包菜掰开洗净沥干水，手撕成小小块
开味小菜的做法图解2

步骤2

准备好：1碗白醋、1勺料酒、盐；生姜拍碎切粒，蒜头切片，红米椒切粒
开味小菜的做法图解3

步骤3

先倒入盐、料酒、白醋，搅拌匀捏出水。再加入红米椒、姜、蒜拌匀
开味小菜的做法图解4

步骤4

挤水后装瓶压实加入2勺白醋，密封放冰箱冷藏腌制…
开味小菜的做法图解5

步骤5

腌制一星期，调入芝麻油，酸爽可口

开味小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 埃莉的潘多拉 编写，未经授权不得转载

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