巧克力布朗尼｜无粉无糖低碳生酮吃不胖

6.4万浏览 383 收藏

枝枝有味

＋关注

无淀粉无糖，不升糖不刺激胰岛素，糖尿病人及低碳瘦身者可食，普通人当然更可食

巧克力布朗尼的用料

黄油 98克	奶油奶酪 80克
无糖可可粉 38克	鸡蛋液 130克
赤藓糖醇（可不加） 40-50克	岩盐（可不加） 2克
表面装饰用坚果根据自己喜欢放可不加

巧克力布朗尼的做法

步骤1

黄油加热融化，奶油奶酪室温软化后加入黄油搅均匀。鸡蛋需要常温，不要冰箱拿出来马上用，烤箱预热180度。

步骤2

加入可可粉拌匀，然后依次加入赤藓糖醇和岩盐，混合均匀。（如果可以接受纯粹的无糖苦可可味，赤藓糖醇可免去）

步骤3

鸡蛋分3-4次加入，每次搅打均匀后再加下一次。

步骤4

混合均匀后入模具，固底不粘模具，底下垫一个方形硅油纸更容易脱模，可以根据喜欢在表面撒上坚果。

步骤5

170-180度，27-32分钟。（根据自己烤箱脾气调整温度和时间）

步骤6

烤箱取出后凉至温热脱模切块。外脆里嫩的口感是布朗尼最大的特点。

步骤7

这方子研究出来后自己刷了无数次，食谱步骤图也是拼拼凑凑好多次才凑出一帖完整照片。几乎每个礼拜都要烤好几炉吃，适用于各种模具都可以做。

巧克力布朗尼的烹饪技巧

*用未碱化可可粉成品相对比较干，用法芙娜无糖可可粉个人感觉更好吃！更绵软！ *不需要打发所有材料保证混合均匀就可以制作疑问或低碳饮食交流，欢迎留言，或+个人wx：pyy_0919（非商业，纯交流，备注豆果）祝我们都越吃越瘦越吃越健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由枝枝有味编写，未经授权不得转载

枝枝有味

一起来分享给朋友们看看吧：