荠菜馄炖

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每年春天荠菜大量上市的时候，总会买上十斤八斤的荠菜，摘洗干净，用开水烫一烫，然后捏去水分，团成一团一团，冻在冰箱里，随吃随取，味道特别好。

荠菜馄炖的用料

荠菜 猪肉馅
干虾仁

荠菜馄炖的做法

荠菜馄炖的做法图解1

步骤1

荠菜剁碎，干虾仁泡洗干净，剁碎。
荠菜馄炖的做法图解2

步骤2

加入肉馅姜末，蚝油，香油，生抽，盐，胡椒粉，味精调味。
荠菜馄炖的做法图解3

步骤3

搞定。
荠菜馄炖的做法图解4

步骤4

菜肉大馄炖一定要手杆的馄炖皮，我一般在卖手擀面的买馄炖皮。
荠菜馄炖的做法图解5

步骤5

包好了。
荠菜馄炖的做法图解6

步骤6

有肉汤当然好了，没有的话，放些浓缩鸡汁，生抽，胡椒粉，香油，香菜，葱花，虾皮，用煮馄炖的汤一浇，一样美味。
荠菜馄炖的做法图解7

步骤7

一团肉哦。

荠菜馄炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-25

©本菜谱的做法由 *我是猫咪* 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 晚餐 早餐 65-79岁

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