酱油炒饭

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酱油炒饭的用料

鸡蛋 1个 火腿肠 半根
洋葱 香菜
酱油

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

把火腿、洋葱、香菜都切成小丁丁，酱油搅合在一起备用，米饭盛出来 我不吃葱花，但是吃洋葱，如果你吃葱，家里也有葱，那就放葱 葱的话用小葱，叶叶切碎，我家没有，用的香菜，要想生活过得去，总得绿一绿 海鲜酱油2勺，普通生抽1勺，精酿酱油1勺（对，我家酱油就是多，还有两桶没拆开的，有这条件）
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点盐用筷子提前打散，这样炒出来的鸡蛋更有蓬松感，更香
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

油热了下鸡蛋，炒鸡蛋，一定要热油，才能把鸡蛋的香味炒到极致，但是我老炒不好
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

扒拉扒拉
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

加火腿洋葱
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

扒拉扒拉
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

然后下米饭，这个时候火稍微调小一点，把米饭用铲子铲开，或者提前用手把米饭抓开 如果家里有那种炒菜的铁勺，你炒饭用的也是铁锅，那就直接拿勺怼散就行，我这个锅不允许我这么干，就只能拿铲子一点点铲开了
酱油炒饭的做法图解8

步骤8

好，铲的差不多了，这个过程大概3分钟，火一直开着，米饭基本也热透了，把之前调好的酱油倒锅米饭上
酱油炒饭的做法图解9

步骤9

然后开大火扒拉扒拉炒，炒个1分钟左右左右，看酱油的颜色基本能把米饭包住了，把香菜撒上，就可以出锅了

酱油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 叫我李贤惠小姐 编写，未经授权不得转载

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