冰花饺子

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陈米开
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胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力。

饺子的用料

胡萝卜 适量 鸡蛋 适量
葱白 适量 虾皮 适量
蚝油 适量 鸡粉 适量
油 适量 清水 适量
淀粉 适量

饺子的做法

冰花饺子的做法图解1

步骤1

胡萝卜削去外皮清洗干净，利用厨房工具削成丝在切碎。
冰花饺子的做法图解2

步骤2

锅中放油煎熟鸡蛋切碎。
冰花饺子的做法图解3

步骤3

把胡萝卜，鸡蛋，葱白，虾皮，蚝油，鸡粉一起拌匀。
冰花饺子的做法图解4

步骤4

取一个饺子皮包上适量的馅料。
冰花饺子的做法图解5

步骤5

像包包子一样捏紧。
冰花饺子的做法图解6

步骤6

锅中放油，煎至底部焦黄。
冰花饺子的做法图解7

步骤7

倒入淀粉水，盖上盖子焖至水变少。
冰花饺子的做法图解8

步骤8

打开盖子大火收汁，从大气泡变成小气泡形成冰花状。注意观察以免变焦。
冰花饺子的做法图解9

步骤9

冰花饺子完成。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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