红薯糯米饼

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红薯糯米饼的用料

蒸熟或者烤熟的红薯 200克 糯米粉 100克
红糖 50克 面粉 10克
葡萄干 24粒 奶粉 15克

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的做法图解1

步骤1

自己烤的红薯剩了半个，大概有200克左右，没有称重。先把红薯用勺子压成泥状，加入奶粉，再一点点的添加糯米粉，不加水，不加牛奶，揉成不粘手即可。前面没有拍照，原谅我可好。
红薯糯米饼的做法图解2

步骤2

醒面15分钟，记得盖上盖子或者覆盖保鲜膜
红薯糯米饼的做法图解3

步骤3

准备葡萄干，红糖擀成细粉状，加入面粉搅拌均匀，这样是增加粘稠度，一会烙小饼的时候红糖不会因为温度高而流出来。
红薯糯米饼的做法图解4

步骤4

分成8个小份
红薯糯米饼的做法图解5

步骤5

取一面团在手里直接做个小坑，放入红糖，葡萄干，包住，不要露馅啊
红薯糯米饼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，刷一点点的油，开始煎，直到两面金黄即可
红薯糯米饼的做法图解7

步骤7

出锅
红薯糯米饼的做法图解8

步骤8

上桌秒光

红薯糯米饼的烹饪技巧

红薯加糯米不像咱们包饺子有韧劲，只要不粘手就行，也不用擀皮，全程双手做造型。馅料也可以用苹果，菠萝，任何你想吃的东西都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 语嫣然的烘焙之路 编写，未经授权不得转载

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