香酥饼的做法
香酥饼的烹饪技巧
一、每种面粉的吸水性不一样,所以水一定是最后加,多次少量的加进去,因为我试过同一配方不同品牌面粉,有的干一些,有的粘一些
二、喜欢表皮更甜刷蜂蜜水,喜欢表皮更好看刷蛋黄液,我个人建议用蛋黄液,因为我刷的蜂蜜水,烤好以后白芝麻特别容易脱落,蛋黄液能黏住白芝麻,固定效果更好
三、喜欢甜食的朋友可以把盐换成1.5倍白糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-09
©本菜谱的做法由 小米妮薇_美食日记 编写,未经授权不得转载
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