焖羊肉

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陈米开
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羊肉的肉质容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

焖羊肉的用料

羊肉 一斤 白萝卜 半根
胡萝卜 半根 生抽 半勺
老抽 半勺 食盐 半勺
蚝油 一勺 生姜 几片
料酒 适量 油 适量
花椒 适量 八角 适量

焖羊肉的做法

焖羊肉的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮洗干净后，切成均匀小块。
焖羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉洗干净后跟姜片一起放入锅中，加入适量的清水，煮开去味。捞起备用。
焖羊肉的做法图解3

步骤3

多功能锅放入玉米油，炒香姜片、大葱段，加入羊肉进行翻炒。
焖羊肉的做法图解4

步骤4

加入八角，辣椒酱翻炒。
焖羊肉的做法图解5

步骤5

加入白萝卜块和胡萝卜块，生抽，老抽，盐和清水。
焖羊肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀盖上盖子焖至羊肉酥烂。
焖羊肉的做法图解7

步骤7

焖羊肉完成。

焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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