腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）

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板刀面与馄饨汤
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这道蛋炒饭欧洲米其林餐厅一小碗价格超过300

腊肠黄金蛋炒饭的用料

腊肠 1根 德国风干肠 5片
米饭 1碗 鸡蛋 2个
葱 1/2根 盐 少许
黑松露酱 一小勺

腊肠黄金蛋炒饭的做法

腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解1

步骤1

大概用到的食材
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解2

步骤2

腊肠我用的金子的进口猪肉腊肠，风干肠是德国巴伐利亚的传统风干肠，外面有厚厚的黑胡椒，吃起来有一点辣辣的感觉，非常棒，切片切丁
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解3

步骤3

葱切好
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解4

步骤4

米饭盛到碗里，蛋炒饭一定要用隔夜的米饭，味道更好，水分流失一部分会颗粒分明，打鸡蛋两个进去，因为是黄金蛋炒饭，所以我们需要先将蛋液裹满米饭
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解5

步骤5

用筷子不停的搅拌，让你一粒米饭都裹上蛋液，如图就ok了
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解6

步骤6

起锅烧油放入葱花
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解7

步骤7

倒入米饭翻炒
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解8

步骤8

倒入腊肠
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解9

步骤9

放少许盐，米饭炒好了
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解10

步骤10

米其林餐厅的奥秘来了，意大利的黑松露酱，黑松露价格堪比黄金，味道简直太美好
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解11

步骤11

来一勺
腊肠黄金蛋炒饭（米其林级别）的做法图解12

步骤12

马上米饭的香气就与不同，沐浴更衣开始吃饭

腊肠黄金蛋炒饭的烹饪技巧

简单方便，干净卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 板刀面与馄饨汤 编写，未经授权不得转载

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