蘑菇牛肉堡

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儿子一直想吃，然后就给小孩做了。虽然放生菜会好看点，家里刚好没有。番茄放不下了，馅太多。

蘑菇牛肉堡的用料

牛肉 500g 酱油 少许
生粉 适量 牛油 适量
蚝油 少许 盐 少许
奶酪 适量 鸡蛋 5个
鸡腿菇 1个 洋葱/大蒜 适量
蒜头 4瓣 红酒 10ml
橄榄油 适量 嘉顿汉堡包 1袋
芝士片 4片 洋葱 少许

蘑菇牛肉堡的做法

蘑菇牛肉堡的做法图解1

步骤1

把约1斤牛肉搅碎，放几勺盐，洋葱或者大蒜、淀粉、酱油，蚝油、黑胡椒、奶酪碎，红酒、1个鸡蛋、4-5瓣蒜头，放冰箱腌制30分钟或者隔夜。
蘑菇牛肉堡的做法图解2

步骤2

拍成圆形的饼状。
蘑菇牛肉堡的做法图解3

步骤3

放牛油混点橄榄油煎熟，中间筷子插进去没血就是熟了。
蘑菇牛肉堡的做法图解4

步骤4

把买好的嘉顿汉堡包拿出来夹牛肉块。
蘑菇牛肉堡的做法图解5

步骤5

面包加一片芝士放进微波炉热1分20秒。微热，芝士想溶不溶的样子就拿出来。
蘑菇牛肉堡的做法图解6

步骤6

把鸡腿菇切片，可以用其他蘑菇或者蔬菜代替。我家只有这个了。
蘑菇牛肉堡的做法图解7

步骤7

把煎牛肉剩下的油跟汁一起炒菇，要加点水。
蘑菇牛肉堡的做法图解8

步骤8

把菇、芝士、牛肉饼、洋葱铺好。
蘑菇牛肉堡的做法图解9

步骤9

来点酱，挤上
蘑菇牛肉堡的做法图解10

步骤10

煎一块鸡蛋夹在一起，
蘑菇牛肉堡的做法图解11

步骤11

1斤牛肉够做5—6块厚牛肉饼。本来想铺点番茄的，实在是肉太多，放不下了。
蘑菇牛肉堡的做法图解12

步骤12

咬几口。

蘑菇牛肉堡的烹饪技巧

因为番茄酱，沙拉酱都有咸味。所以做牛肉饼的时候不要放太多盐跟豉油，不然会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 沙沙厨房 编写，未经授权不得转载

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