黄焖茄子

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Max晨溪
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小时候经常吃席。里面有一道叫盐山huangming鸡。根据那道菜的做法做的茄子。

黄焖茄子的用料

圆茄子 1个 面粉 适量
五香粉 一勺 鸡蛋 三个
香菜 一小把

黄焖茄子的做法

黄焖茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子去皮。切成厚点的片或者块。 然后加入干面粉搅拌
黄焖茄子的做法图解2

步骤2

烧油适量。然后把沾面粉的茄子放入鸡蛋液中。
黄焖茄子的做法图解3

步骤3

油热后让入锅中炸。表皮发黄捞出 然后复炸。
黄焖茄子的做法图解4

步骤4

炸好之后。让旁边 锅里留底油
黄焖茄子的做法图解5

步骤5

放入葱姜爆香
黄焖茄子的做法图解6

步骤6

把茄子让入锅中。倒入醋适量 可以多一点。 然后加入少许酱油。加水盖盖焖一会。时间约3-5分钟
黄焖茄子的做法图解7

步骤7

好了。

黄焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 Max晨溪 编写，未经授权不得转载

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