雪梅娘

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纯属嘴馋

雪媚娘的用料

糯米粉 400克 玉米淀粉 100克
纯奶 750克 砂糖 200克
黄油 100克 馅料
淡奶油 500克 白砂糖 50克
榴莲肉 500克 芒果肉 350克
奥利奥饼干 150克 备用
熟糯米粉 100克

雪媚娘的做法

雪梅娘的做法图解1

步骤1

第一步：糯米粉，淀粉，牛奶，白糖，搅拌到无颗粒，放入锅内大火蒸40分钟。 第二步：炒100克糯米粉致微黄即可。（待用） 第三步：淡奶油加入50克白砂糖打发放冰箱（待用） 第四步：芒果肉切粒放入冰箱（待用） 第五步：奥利奥压碎（待用） 第六步：榴莲肉压成泥装入裱花袋放冰箱（待用） 第七步：黄油隔水溶化（待用） 第八步：糯米糊蒸好了，取出晾一会，趁热加入黄油揉成团，放入冰箱冷藏1小时。 第九步：从冰箱取出糯米团，揉成条，切出挤子，用擀面棍把挤子擀成薄皮。 第十步：榴莲味雪梅娘，薄皮肉加入奶油，榴莲泥，再加奶油，包好就行了。 第十一步：奥利奥芒果味雪梅娘，薄皮内加入奶油，奥利奥，芒果粒，再加奶油，包好就行了。
雪梅娘的做法图解2

步骤2

芒果肉
雪梅娘的做法图解3

步骤3

奥利奥饼干碎
雪梅娘的做法图解4

步骤4

打发好的淡奶油
雪梅娘的做法图解5

步骤5

工具
雪梅娘的做法图解6

步骤6

纸垫子
雪梅娘的做法图解7

步骤7

揉成条
雪梅娘的做法图解8

步骤8

切成小段
雪梅娘的做法图解9

步骤9

粘上熟糯米粉
雪梅娘的做法图解10

步骤10

擀面皮
雪梅娘的做法图解11

步骤11

加上奶油
雪梅娘的做法图解12

步骤12

加上奥利奥
雪梅娘的做法图解13

步骤13

加上芒果
雪梅娘的做法图解14

步骤14

再加上奶油
雪梅娘的做法图解15

步骤15

收口
雪梅娘的做法图解16

步骤16

做好了
雪梅娘的做法图解17

步骤17

400克糯米粉大概可以做40至50个
雪梅娘的做法图解18

步骤18

冻2小时后
雪梅娘的做法图解19

步骤19

开吃啦！

雪媚娘的烹饪技巧

记得用上熟糯米粉防止粘手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 心有秘密 编写，未经授权不得转载

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