外表与内心不符的丑面包

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丑面包的用料

低筋面粉 300克 原味酸奶 200克
黄油 70克 泡打粉 14克
细砂糖 10克 盐 6克
水（内陷） 40克 玉米淀粉（内陷） 20克
盐（内陷） 2.5克 去皮去核的苹果（内陷） 520克
柠檬汁（内陷） 10ml 细砂糖（内陷） 80克
黄油（内陷） 20克

丑面包的做法

步骤1

先将苹果去核去皮 切小丁备用

步骤2

内陷准备：锅里放黄油，融化，保持小火。放苹果、砂糖和柠檬汁，苹果炒塌，砂糖融化，加水淀粉，至粘稠状态。盛盘备用。

步骤3

1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖 3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。 4、在面粉里倒入原味酸奶. 5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

步骤4

6、把面团分成15份，包入内陷，每个小面团稍稍搓成原形，在表面粘一层低筋面粉。 7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热号的200℃烤箱，烤15-20分钟，待表面金黄即可出炉。 8、烤好的小面包，趁热吃味道才好哦！

丑面包的烹饪技巧

这次未拍图，请见谅！相信我，味道绝对比外表好！ 如果面包放凉了，可以在烤箱中200℃继续烤5分钟（从预热开始就可以放进去了，预热完成后5分钟），未防止过渡上色，可以在面包顶部放一张锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 selina琪妈 编写，未经授权不得转载

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