炒河粉

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陈米开
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河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸熟制成片状，冷却后切成条状。手工制成的河粉最具特色！

炒河粉的用料

河粉 1斤 火腿肉 100克
胡萝卜 半个 油 适量
蚝油 半勺 生抽 半勺
蒜 4个 鸡粉 少许
葱段 2根

炒河粉的做法

炒河粉的做法图解1

步骤1

手工河粉，火腿肉切条，胡萝卜檫丝。
炒河粉的做法图解2

步骤2

多功能锅加油爆香蒜头。
炒河粉的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜火腿翻炒至胡萝卜断生。（如太干加少许清水在炒）
炒河粉的做法图解4

步骤4

在加入河粉，倒上生抽，蚝油鸡粉。
炒河粉的做法图解5

步骤5

继续翻炒均匀，加入葱段，翻炒出香味即可。
炒河粉的做法图解6

步骤6

香喷喷的炒河粉完成！

炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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