虎皮烧椒酱

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春天是生长发育的季节,枯木逢春,是肝胆之气生发的时候,推荐大家吃一些具有升发之性,偏辛辣的食物,以鼓舞肝胆之气,化解冬天储藏的能量,发散到体表,为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。 做一点儿虎皮烧椒酱存在冰箱里拌面条、加馒头可带劲。

虎皮烧椒酱的用料

青辣椒 300g 小米椒 10根
大料,香叶 各一个 生抽 2勺
蚝油 1勺 1勺
5g 香菜 2根
1根 姜片 5片
10瓣 色拉油 100g克
香油 1勺

虎皮烧椒酱的做法

虎皮烧椒酱的做法图解1

步骤1

青辣椒、小米椒干锅煎出虎皮色
虎皮烧椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒、大蒜放入料理机打碎
虎皮烧椒酱的做法图解3

步骤3

加入蚝油
虎皮烧椒酱的做法图解4

步骤4

加入糖、盐
虎皮烧椒酱的做法图解5

步骤5

加入香油、生抽
虎皮烧椒酱的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
虎皮烧椒酱的做法图解7

步骤7

油烧热放入香菜、葱姜、大料、香叶
虎皮烧椒酱的做法图解8

步骤8

小火炸成棕褐色捞出香料渣
虎皮烧椒酱的做法图解9

步骤9

趁热倒入烧椒酱中,激发出香气。
虎皮烧椒酱的做法图解10

步骤10

加馒头、拌面条很好吃。

虎皮烧椒酱的烹饪技巧

1、辣椒要煎出虎皮色。 2、料油趁热浇入酱中激发出香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-11

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