【香脆0添加】黑芝麻薄脆小饼干

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大大喵儿

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家有萌娃避免不了孩子爱吃零食，外面买的零食都是添加剂，长胖不说吃了也不健康。娃的蛋黄饼干今天见底了，赶紧烤了黑芝麻薄脆小饼干，黑芝麻大人孩子吃都特别好还能增香，不用打蛋白不用揉面特别快手还好吃，赶紧学起来吧亲们

黑芝麻薄脆小饼干的用料

低筋面粉 80克	奶粉 1勺
鸡蛋 2个	玉米油 40克
糖 25克	盐 1小撮儿
黑芝麻 10克

黑芝麻薄脆小饼干的做法

步骤1

先来一张全家福

步骤2

干净无水的容器中打入两个鸡蛋

步骤3

筛入低筋面粉，这一步不能省略哈，不过筛的低筋面粉容易结块儿，做出来口感不好

步骤4

筛入奶粉，不要用牛奶替代，不喜欢奶味儿的亲也可以不加

步骤5

用手动打蛋器搅打至顺滑无干粉状态

步骤6

加入40g玉米油，搅打至油脂完全吸收状态

步骤7

加入黑芝麻搅拌均匀

步骤8

最后加入糖和盐搅拌均匀

步骤9

搅拌好的面糊应该呈可以直线滴落状态，按照这个方子配比完全没问题哈

步骤10

将面糊倒入裱花袋，剪一个小口，挤在铺好油纸的烤盘上。不沾烤盘也要铺，防止它翻车～送去烤箱，上下火170度10分钟就OK啦

步骤11

成品～这个量刚好一小瓶，随吃随做非常方便。放入密封罐短时间吃不完也不会坏。零添加倍儿健康还好吃的小饼干完成！酥脆可口，亲们赶紧动起来吧～

黑芝麻薄脆小饼干的烹饪技巧

1、每家烤箱的脾气都略有不同，烤制过程中要留心饼干的上色状态 2、我家不喜欢吃特别甜的所以就加了盐，做了咸甜口儿，喜甜的亲们也可以不放盐 3、家里如果有马卡龙模具烤盘的亲直接用那个做出来的形状会非常好看，手挤的就会形状不同不太均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由大大喵儿编写，未经授权不得转载

大大喵儿

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