网红奶酪包

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隋娜ewna
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奶酪包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 1个
牛奶 170ml 盐 3g
白砂糖 20g 普通酵母 3g
黄油 20g 奶酪酱:
奶油奶酪 190g 白砂糖 20g
淡奶油 40g 表面装饰:
奶粉 适量

奶酪包的做法

网红奶酪包的做法图解1

步骤1

除酵母外，其他面包体材料和成面团放入冰箱冷藏一夜12h，第二天把面团中和入酵母后揉出手膜，常温温暖处发酵至两倍大，排气后放置10分钟醒面。同时开始制作馅料，将奶油奶酪、淡奶油、糖搅拌均匀。然后把面团擀平排气，将馅料放到面饼上
网红奶酪包的做法图解2

步骤2

面饼封口后放入烤盘，常温发酵至两倍大后刷蛋液（也可以不刷）
网红奶酪包的做法图解3

步骤3

烤箱180度，25分钟
网红奶酪包的做法图解4

步骤4

出锅，放凉
网红奶酪包的做法图解5

步骤5

切开，四周用奶粉沾满，成品
网红奶酪包的做法图解6

步骤6

咬一口，满满的馅料，满足

奶酪包的烹饪技巧

1.面粉放置过夜容易上筋出膜 2.馅料可以留一小部分，切开后涂抹在面包体两侧再粘奶粉，口干更好 3.300g面粉，出一个8寸夹馅料的面包体，也可以面包烤好后再涂馅料，但没有包在面包体里面多，口干好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 隋娜ewna 编写，未经授权不得转载

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