海蛎抱蛋

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笑纳兰心
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也不知道从什么时候开始，孩童时期最讨厌吃的海蛎，现在堂而皇之的出现在餐桌上。而且还是主动买来做，越来越喜欢这个小海蛎Q弹的口感，看来人的味觉体验会随着年龄改变……

海蛎抱蛋的用料

海蛎 200g 鸡蛋 2粒
葱花 少许

海蛎抱蛋的做法

海蛎抱蛋的做法图解1

步骤1

海蛎加1小勺盐抓洗1分钟，放滤网过滤，冲掉第一道泥，第二次再抓洗30秒左右，再冲掉泥，第三次再抓洗30秒，就非常干净啦
海蛎抱蛋的做法图解2

步骤2

油锅起，倒入洗好的海蛎，炒出汁水烤干
海蛎抱蛋的做法图解3

步骤3

倒入2粒打散的鸡蛋
海蛎抱蛋的做法图解4

步骤4

趁蛋液还没凝固，撒入葱花，炒出焦香味
海蛎抱蛋的做法图解5

步骤5

出锅啦…… 看到一个个小海蛎了没？
海蛎抱蛋的做法图解6

步骤6

再来一张

海蛎抱蛋的烹饪技巧

洗海蛎千万不要一粒粒的洗啊！那样要洗到怀疑人生的！撒盐巴抓洗，会洗出好多好多泥。祖传的方法啊！不信你可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 笑纳兰心 编写，未经授权不得转载

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